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诗文
五花肉炖白菜
释义
“寒冷的冬季吃上一顿东北菜,下饭又去寒。”
食材明细
主料
五花肉
300克
白菜心
4个叶
豆腐泡
200克
生姜片
适量
葱段
适量
香菜
适量
辅料
精盐
适量
鸡精
适量
花椒
适量
八角
1个
色拉油
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
五花肉炖白菜的做法步骤
1
备好食材,五花肉切片,白菜心切薄片,豆腐泡从中间切开。
2
清水煮五花肉沫子撇净。
3
加入花椒、八角、葱、姜,小火炖15分钟。
4
适量的色拉油放入热炒锅,油温8分热加入白菜片翻炒,白菜炒倒即可。
5
将炒好的白菜片和豆腐泡加入煮肉锅里,加入适量精盐一起炖5~10分钟关火。
6
加入鸡精出锅,撒点香菜末即可。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 农家菜
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更新时间:2025/6/2 8:02:18