“非常健脾利胃助消化的一款大众美食，不容错过”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
牛越火海的做法步骤
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1食材准备 -
2将番茄顶部划十字花刀，然后朝下放入开水中去皮 -
3牛腩切块，番茄切成碎丁，一半切成大块，姜切片，葱切末 -
4锅放入冷水，后放入牛腩，姜片，料酒，煮开后撇去浮沫，牛腩捞出备用 -
5锅中放入少量油，油热后葱末炒香，放入西红柿丁继续炒，两分钟后加番茄酱继续翻炒 -
6将牛肉放入锅内炒，接着放入白糖炒匀后加入盐，再加入适量热水 -
7大火煮开后，将国内的牛肉连汤一起倒入高压锅内炖 -
8肉炖好后打开，倒入大块西红柿，再次煮开即可
小窍门
最后一次放西红柿为了点缀，这样才完美。
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使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜