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诗文
南瓜粗粮馒头
释义
食材明细
主料
南瓜
500克
特一粉
200克
全麦粉
200克
小米面
300克
酵母
7克
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
南瓜粗粮馒头的做法步骤
1
将南瓜去皮。
2
切成长方形片状。
3
放入微波炉,用大火蒸10分钟。
4
稍晾制成泥状。
5
依次将特一粉、全麦粉、小米面、酵母放入盆中。
6
倒入南瓜泥。
7
和成面团,饧10分钟。
8
放到面板上揉匀。
9
揪成每个80克的剂子。
10
将每个揉匀。
11
制成圆形馒头状,饧50分钟。
12
饧好的馒头。
13
放入蒸笼,凉水下锅,大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。
14
稍晾装盘,即可享用。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 冬季食谱
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更新时间:2025/6/26 14:21:14