食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜粗粮馒头的做法步骤
-
1将南瓜去皮。 -
2切成长方形片状。 -
3放入微波炉，用大火蒸10分钟。 -
4稍晾制成泥状。 -
5依次将特一粉、全麦粉、小米面、酵母放入盆中。 -
6倒入南瓜泥。 -
7和成面团，饧10分钟。 -
8放到面板上揉匀。 -
9揪成每个80克的剂子。 -
10将每个揉匀。 -
11制成圆形馒头状，饧50分钟。 -
12饧好的馒头。 -
13放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。 -
14稍晾装盘，即可享用。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
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