食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
少油版红烧肉的做法步骤
-
1五花肉洗净切块，放冷水锅里焯去杂质和浮沫。 -
2焯过水后的五花肉。 -
3冰糖、八角、姜块。 -
4热锅放五花肉，小火慢煸。 -
5约5分钟后五花肉的油煸出，把煸出的多余的油盛出。放冰糖和姜块煸炒上色后加入凉水大火煮开，转小火慢焖40分钟。 -
640分钟后快出锅时淋入两勺老抽，加盐调味，收汁出锅。 -
7这样做出来的五花肉不腻哦。
使用的厨具：炒锅
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