“很简单的一道蒸菜，无油烟制作，用自动锅更是方便”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
清蒸腐皮卷的做法步骤
-
1准备齐所有的材料，豆腐皮提前用开水烫一下，去掉豆腥气 -
2猪肉馅用酱油调拌均匀，放入盐、姜粉，韭菜洗净切碎，与肉馅一同收在调料盆中 -
3调料盆中放入植物油，将韭菜与肉馅调匀 -
4一张豆腐皮一切为二，在豆腐皮的1/3处涂抹上适量的肉馅 -
5从肉馅端卷起，摆放在盘中，一次做完全部，肉馅的量正好卷2张豆腐皮 -
6自动锅锅中放入自带的架子，放入5杯清水 -
7架子上摆放盘子，盖好盖子，接通电源，启用“清蒸。荷香鸡”功能，默认时间为28分钟 -
8程序结束后，会自动鸣叫，关掉电源，取出盘子即可 -
9另起一锅，放入耗油、白糖，少许的清水，小火烧开，煮至汤汁浓稠，关火 -
10腐皮卷切段，摆放盘中，淋上第9步的酱汁，撒上少许的葱花，即可上桌
小窍门
豆腐皮需要提前用开水烫一下，豆腥气不会太重，也更卫生
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