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诗文 蜜汁烤鸡腿
释义
蜜汁烤鸡腿的做法
“新买了烤箱才到家就跃跃欲试,好在冰箱有两个鸡腿可以让我来得瑟,没想到味道意外的好。因为放了蜂蜜,有一点点甜,小朋友应该也爱吃,而且没有刷任何防腐剂酱料,都是家常调料配出来的,健康,营养,美味,吃得“相对”放心!”

食材明细

主料
  • 鸡腿 2个
辅料
  • 蜂蜜 1汤匙
  • 食盐 1茶匙
  • 料酒 0.5汤匙
  • 酱油 2汤匙
  • 老抽 1茶匙
  • 白糖 1勺
  • 十三香 0.5茶匙
  • 咸甜 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

蜜汁烤鸡腿的做法步骤

  • 1
    原材料忘记拍图了,就是两个鸡腿洗净,用刀划几道以便入味。
  • 蜜汁烤鸡腿的做法步骤:2
    2
    加盐,十三香,酱油,老抽,料酒,糖,蜂蜜拌匀,扣上保鲜膜。放冰箱腌一晚。我是腌了一天一夜。蜂蜜特别关键。
  • 蜜汁烤鸡腿的做法步骤:3
    3
    用锡纸包上,腌制鸡腿容器中剩余的酱汁不要扔。烤箱预热十分钟200度,再放鸡腿进烤箱,上下管均设200度,烤20分钟
  • 蜜汁烤鸡腿的做法步骤:4
    4
    拿出鸡腿,正反面刷腌制时的酱汁。再放烤箱,上下管180度15分钟。这一次不需要盖锡纸,把鸡腿翻过来烤。
  • 蜜汁烤鸡腿的做法步骤:5
    5
    再刷一遍酱汁,让鸡皮面朝上,上下管200度烤5分钟
  • 蜜汁烤鸡腿的做法步骤:6
    6
    美味出炉!虽然步骤看起来繁琐,烤起来一点不费事,烤的过程就去干其他活啦~

小窍门

我比较懒,不爱刷烤盘,担心烤盘弄脏就放了锡纸,如果是勤快人可以不用锡纸,直接放烤架上烤。想吃外焦里嫩的话,两遍刷酱是必不可少的。
使用的厨具:其它、电烤箱
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更新时间:2025/3/11 22:15:39