“羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
启东风味烧羊肉的做法步骤
-
1准备羊腿肉。 -
2将骨头剔掉，肉切块。 -
3锅中放入姜片、萝卜块加40克黄酒。 -
4放入羊腿肉和骨头焯烫。将血沫子打干净。 -
5捞出羊腿肉放入压力锅中，加入姜片、辣椒。 -
6加入剩余黄酒。 -
7加入红糖。 -
8加入焦枣。 -
9加入味极鲜酱油。 -
10加入两小碗水。 -
11盖上压力锅，煮15分钟，焖10分钟。 -
12将青蒜切段。 -
13将大白菜切片。 -
14将炖好的羊腿放入炒锅内，大火收汁。 -
15放入大白菜煮3分钟。最后放入青蒜和胡椒粉拌匀即可。
小窍门
1、焯羊肉时加入萝卜块去膻味是不错的方法。
2、焯羊肉时一定要将血沫打干净。
3、最后用砂锅比较保温，适合这个季节。
2、焯羊肉时一定要将血沫打干净。
3、最后用砂锅比较保温，适合这个季节。
使用的厨具：电压力锅、砂锅
所属分类：
热菜
中式宴请
孕妇
产妇
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
- 酸汤红花豆银丝面
- 望子成龙之金榜题名时——玉米鸡肉卷
- 比例很重要——蒜苗回锅肉
- 炖老板鱼
- 脆底蜂蜜小面包
- 蒜香炸鸡翅
- 糖醋排骨
- 蕨粑炒腊肉
- 指天椒炒蕃薯梗
- 温拌蕃薯叶
- 豆角焖面
- 懒人面
- 平菇肉片
- 梁溪脆鳝
- 蜜红豆饮
- 生爆鳝卷
- 菜心炒木耳
- 橄榄菜双肠炒意面
- 【培根“美”味“大”不同】—黄瓜九道菇炒培根
- 全麦猴头菇粉饼干
- 香椿芽摊鸡蛋
- 橄榄油凉拌菜
- 蔬菜沙拉
- 大虾培根披萨
- 中国乡村版香菜匹萨酱
- 點什么搠什么的成语
- 點什么會什么的成语
- 點什么洗什么的成语
- 點什么爲什么的成语
- 點什么畫什么的成语
- 點什么點什么的成语
- 點指什么什么的成语
- 點指畫字
- 點石什么什么的成语
- 點石成金
- 點石爲金
- 點紙什么什么的成语
- 點紙畫字
- 點胸什么什么的成语
- 點胸洗眼
- 饮徐参议园亭（明·袁宏道）
- 饮徐氏园（清·龚贤）
- 饮徐氏新楼（明·王鏊）
- 饮御园梅下（宋·王遂）
- 饮德州郑主事分司园亭（明·王鏊）
- 饮总漕平江伯陈公园（明·程敏政）
- 饮恒素堂赠胡其章先生（清·钱芳标）
- 饮惠宪副北屏别墅（明·孙一元）
- 饮意（宋·黄裳）
- 饮慕溪所惠酒（明·石沆）
- 饮成国朱公南庄（明·黄廷用）
- 饮振之馆限韵（明·顾璘）
- 饮故相国宅（元·张翥）
- 饮故祭酒黄公园林（宋·江安止）
- 饮散呈主人（唐·韦庄）
- 妖灵王(2哥蒂亚陵墓)
- 高等考试锁闱日录/中国近现代稀见史料丛刊
- 二见倾心
- 端木蕻良(纪念五四新文化运动一百周年)(精)
- 思想政治教育公共性研究
- 特大城市高质量发展模式(功能疏解视野下的研究)
- 有机合成路线设计及新技术研究
- 公羊学天人思想与西汉文学的经学旨趣
- 纪伯伦散文诗选(赠英文版)
- 蚌姑娘/中国故事绘
- 树下的交谈(精)/谭旭东儿童诗绘本
- 西游记(上下注音注释无障碍阅读)(精)/中华优秀传统文化
- 我来养家/养家之人我爱识字拼音故事
- 醉醒石八洞天/中国古典小说丛书
- 三鱼堂剩言/钦定四库全书