“羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
启东风味烧羊肉的做法步骤
-
1准备羊腿肉。 -
2将骨头剔掉，肉切块。 -
3锅中放入姜片、萝卜块加40克黄酒。 -
4放入羊腿肉和骨头焯烫。将血沫子打干净。 -
5捞出羊腿肉放入压力锅中，加入姜片、辣椒。 -
6加入剩余黄酒。 -
7加入红糖。 -
8加入焦枣。 -
9加入味极鲜酱油。 -
10加入两小碗水。 -
11盖上压力锅，煮15分钟，焖10分钟。 -
12将青蒜切段。 -
13将大白菜切片。 -
14将炖好的羊腿放入炒锅内，大火收汁。 -
15放入大白菜煮3分钟。最后放入青蒜和胡椒粉拌匀即可。
小窍门
1、焯羊肉时加入萝卜块去膻味是不错的方法。
2、焯羊肉时一定要将血沫打干净。
3、最后用砂锅比较保温，适合这个季节。
2、焯羊肉时一定要将血沫打干净。
3、最后用砂锅比较保温，适合这个季节。
使用的厨具：电压力锅、砂锅
所属分类：
热菜
中式宴请
孕妇
产妇
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
- 胡萝卜手擀面
- 芝麻脆皮泡芙
- 生日蛋糕
- 秘制寿司
- 我的“浅海绿湾”
- 芝心虾球
- 咖啡曲奇
- 培根蒸玉米
- 巧克力乳酪蛋糕
- 游子思乡鱼
- 一品盆盆肉
- 培根卷烤饵块
- 排骨汁烧土豆
- 中秋广式月饼
- 纸杯蛋糕
- 瑶柱焖乌冬
- 猪肝瘦肉夜香花汤
- 蚕豆瓣炒鸡蛋
- 自制烤羊肉串
- 手抓羊排
- 豌豆炒鸡蛋
- 小炒豆腐
- 芒果芝士软蛋糕
- 抹茶豆腐布丁
- 美味豆皮卷
- whitewater
- white-water
- white-water
- white water
- white water rafting
- white wedding
- white whale
- white wine
- white woman
- whitey
- whither
- whithersoever
- whiting
- whitish
- whitlow
- 芸隐提管诗来依韵奉答（宋·陈起）
- 芸香亭（宋·崔敦礼）
- 芸香癸巳秋会分韵得知字戏以全平声为之（当代·秦鸿）
- 芹叹（宋·文同）
- 芹圃曹君别来已一载馀矣偶过明君养石轩隔院（清·敦敏）
- 芹寓为安成彭伯圻赋（元末明初·郭钰）
- 芹斋诗（并引）（宋·林光朝）
- 芹泉用赵秋谷韵（清·成书）
- 芹泉驿一饭（明·祁顺）
- 芹泉驿岩间佛龛（清·顾印愚）
- 芹泮花封继美图为韦裘作（明·陈繗）
- 芹溪九曲诗（宋·朱熹）
- 芹溪八咏（宋·叶善夫）
- 芹（宋·朱翌）
- 苇丛（唐·翁洮）
- 批评与阐释
- 指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 数学 9年级上册(配人教版)
- 英语魔术游戏教学法(第2版)
- Advanced English reading, listening and speaking
- 初中英语优质课例
- 音乐教育神经科学
- 教育教学知识与能力
- 矿业工程
- 小学语文部编教材文本解读及学习设计
- 中国教育发展简史
- 语文/中职生对口升学考试一卷通
- 微班会创意设计与实施
- 高品质课堂50个典型样本
- ARM Cortex-M3嵌入式原理及应用
- 作文处方(中学生写作36个怎么办)/大夏书系