“一碗冬瓜排骨海带汤，赶去冬季的燥热，温暖你的胃”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
冬瓜排骨海带汤的做法步骤
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1海带提前冷水泡发，剪成丝 -
2冬瓜去皮、籽，切成块，生姜拍扁、排骨切断 -
3锅中加入2.5L水，入排骨、生姜大火烧开，撇去浮沫 -
4放入海带丝和少许色拉油，水开后，转小火，煮30分钟 -
5放入冬瓜，煮至熟透 -
6调入适量的盐和味精即可熄火
小窍门
1、海带泡发后量很多的，这里我用了约35cm
2、排骨油脂不是很丰富，所以适当的加点色拉油
3、煮至过程中如果水分蒸发过多，可适当添点
2、排骨油脂不是很丰富，所以适当的加点色拉油
3、煮至过程中如果水分蒸发过多，可适当添点
使用的厨具：煮锅
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