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诗文	凉拌豆干
释义	食材明细 主料 豆干 适量 辅料 黄瓜 适量 香葱 适量 干辣椒 适量 大蒜 适量 香醋 适量 鸡粉 适量 盐 适量 生抽 适量 花椒 适量 原味 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 凉拌豆干的做法步骤 1 主料：豆干辅料：黄瓜、香葱调味：干辣椒、大蒜、香醋、鸡粉、盐、生抽、花椒。 2 香葱洗净切段、蒜切末、干辣椒切段与花椒制成辣椒油备用。 3 豆干切薄片入沸水锅焯水2-3分钟，捞出过凉水沥干水。 4 黄瓜洗净略拍两下，切成段。 5 所有食材放入容器，调入适量盐、鸡粉、香醋、生抽、辣椒油、蒜末拌匀即可。
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