“前几天在网上“查干湖管”买的胖头鱼，昨天终于到了，今天就做一点吃。中医认为多吃胖头鱼可以养胃，而且还有美容，益智健脑，增强记忆力的功效，所以以后要经常吃胖头鱼。”
食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香酥鱼块的做法步骤
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1将胖头鱼处理干净，切成4~5厘米的小块。 -
2放入适量的盐，淀粉，鸡精，生抽，糖，醋，搅拌均匀。 -
3胭脂15分钟左右。 -
4把油烧热，炸至金黄即可。
小窍门
糖和醋是为了去腥，可以不放。咸淡可以依据个人口味调制。
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