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诗文 香酥鱼块
释义
香酥鱼块的做法
“前几天在网上“查干湖管”买的胖头鱼,昨天终于到了,今天就做一点吃。中医认为多吃胖头鱼可以养胃,而且还有美容,益智健脑,增强记忆力的功效,所以以后要经常吃胖头鱼。”

食材明细

主料
  • 胖头鱼 500g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 淀粉 适量
  • 其他 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

香酥鱼块的做法步骤

  • 香酥鱼块的做法步骤:1
    1
    将胖头鱼处理干净,切成4~5厘米的小块。
  • 香酥鱼块的做法步骤:2
    2
    放入适量的盐,淀粉,鸡精,生抽,糖,醋,搅拌均匀。
  • 香酥鱼块的做法步骤:3
    3
    胭脂15分钟左右。
  • 香酥鱼块的做法步骤:4
    4
    把油烧热,炸至金黄即可。

小窍门

糖和醋是为了去腥,可以不放。咸淡可以依据个人口味调制。
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更新时间:2024/10/19 9:42:33