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诗文
田园翻糖蛋糕
释义
食材明细
主料
六寸蛋糕
一个
干佩斯
适量
辅料
翻糖膏
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
简单 难度
田园翻糖蛋糕的做法步骤
1
翻糖膏和干佩斯1:1的比例揉均匀,擀片状盖到6寸蛋糕上,用蜂蜜水粘住。
2
叶子部分:翻糖团里放绿色食用色素揉均匀后擀薄片,用叶子模具刻出大中小的叶子。
3
滚轮压出两条边边围在蛋糕周边。
4
揉桔黄色翻糖团分成小圆。
5
用竹签压出纹路。
6
边边角角的剩余材料稍微染另外深色,用来做南瓜蒂。
7
搓一个小圆形条,用竹签压开三条小尖角做小鸡的脚。
8
黄色做两个小圆。
9
用蜂蜜水粘到一起下面放上小脚。同样的边边角角的揉一下做小眼睛。
10
站立的小鸡用竹签扎在蛋糕里。
11
绿色翻糖膏擀薄片用小刀切细条做小草。
12
成品图。
13
成品图。
14
成品图。
15
成品图。
小窍门
翻糖膏如果沾手就用白油抹下,也可以用橄榄油或者猪油代替,翻糖蛋糕纯属DIY随自己喜欢摆放。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 生日
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更新时间:2026/7/5 6:59:46