“传承妈妈的味道”
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
关中煎饼的做法步骤
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1和面糊、以刚刚能挂住容器壁为准！里面可加椒叶和少量盐，搅拌至没面疙瘩！ -
2平底锅要凉的 -
3凉锅放入面糊，想吃薄少点面糊，想厚多放点.摇晃平底锅让面糊均匀铺在锅底！ -
4小火煎（我的锅是不粘锅所以不用抹油） -
5边上皮翘起翻面 -
6另一面上色出锅 -
7做下一个前要先给平底锅降温，用水冲洗到锅底冷却，重复上面步骤做下一个！ -
8做的很薄 -
9莲藕炒肉 -
10香椿炒鸡蛋 -
11酸辣土豆丝 -
12油豆腐炒青椒 -
13把喜欢的菜卷里面开吃 -
14今天的卷菜 -
15喜欢煎饼蘸着辣椒蒜蓉酱吃
小窍门
每次摊前要冷却平底锅
使用的厨具：平底锅
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