食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
醉酒葫芦面包的做法步骤
-
1用后油法把面团揉至扩展阶段后进行初次发酵 -
2发酵完全的面团是用手指按下去不塌不缩的 -
3里面是蜂窝结构！发酵后取出来排气 -
4取一点加红曲粉揉成红色面团待用 -
5把另外的面团分成八个40克和10克的面团 -
6用40克的面团擀薄 -
7包上肉松 -
8收口朝下 -
9用10克的面团粘点水放在肉丝面团上面 -
10依次把所有面团做好 -
11把红色面团擀薄切细条 -
12细条放在葫芦腰部 -
13再用红细条摆8字型粘水粘在腰部的红条交接处 -
14利用剩余的原色面团做葫芦蒂 -
15依依粘上去就完成了！湿处进行二次发酵、二次发酵差不多就好！不用完全发、发酵时候葫芦会东倒西歪不要去整理、这样才有醉酒的感觉！ -
16烤箱预热180度烤15分钟即可，进炉上色后用烤纸盖上葫芦以免过度焦！ -
17出炉冷却后用巧克力画上表情就好了！是不是很萌呢！ -
18哈哈成品欣赏
使用的厨具：电烤箱
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