“肉包的营养午餐～甜椒炒鱿鱼
一、鱿鱼的保健功效
鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
二、鱿鱼胆固醇含量较高
但是，你知道吗，每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克，是肥肉胆固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗鱼的3.4倍、带鱼的11倍、鸡胸肉的7.7倍、猪瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍。
三、哪些人不适合多吃
所以，鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
甜椒炒鱿鱼的做法步骤
-
1冰冻大鱿鱼洗净，把黑色那层皮剥掉 -
2鱿鱼背上切花刀 -
3切好的鱿鱼汆一下水 -
4清理好的全部食材待用 -
5热锅热油放入姜蒜辣椒爆香 -
6放入甜椒翻炒一下 -
7放入鱿鱼迅速翻炒 -
8放点料酒翻炒一下 -
9最后放点盐巴就可以出锅啦～ -
10吃鱿鱼的好处不多说了，我已经替大伙百度好了～?? -
11不过胆固醇也特别高，不能多食哦～ -
12～??????
小窍门
多芸碎碎念：炒鱿鱼一定要快速翻炒出锅，那样出来的肉质才会鲜嫩。
使用的厨具：炒锅
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