“万圣节必不可少的就是搞怪南瓜了，这个面包，做法简单不失趣味！南瓜面包里料足足的，小朋友们吃的开心，玩的也开心！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
万圣节南瓜面包的做法步骤
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1所需材料称好备用。 -
2面粉过筛入盆中，倒入酵母粉，糖，蛋液，牛奶，搅拌几下，最后倒入盐，和成面团。 -
3面团开始的时候会有点粘，和一会就好了，加入黄油。 -
4像搓衣服似的搓面团。 -
5折叠起来反复摔面团。这样面团更快的富有延展性。 -
6大概20分钟左右，切一小块面团拉展开，出现手膜就可以了。 -
7放到盆中，盖上保鲜膜，温暖处发酵两倍大。 -
8各类干果切碎粒。备用。 -
9紫薯上锅蒸熟，紫薯去皮，用小勺子压成泥，放点蜂蜜柠檬汁，没有的话也可以放数滴柠檬汁，（这样紫薯会发紫粉色）。备用。 -
10用手指粘上点面粉，面团上扎洞，洞不回缩就发好了。 -
11面团放到垫子上排气，平均分成小面团，大小也可根据自己喜好。 -
12小面团擀成圆片，大吸管圆孔折成三角形，用来做南瓜的眼睛。家里如果有这样的模具那是更好了。 -
13吸管的另外一头也折成三角形（手用力捏几下，就可成型）用来切南瓜的牙齿。 -
14开始切牙齿，用竹签沾油（防粘）协助去掉多余面块。 -
15再切眼睛，鼻子。 -
16取另一小面团擀同样大小的面片，铺上紫薯泥，干果碎，轻轻地压几下。 -
17把做好造型的面片盖到上面，周围捏住。用刮板调整形状。 -
18多余的面块捏成小条做南瓜蒂。 -
19同样的方法，做一面片。 -
20取一小面团擀片，用刀子划开几个口子。竹签协助整形。 -
21盖到铺满干果的面片上。多余面团再做个南瓜蒂粘上。 -
22用刮板协助放在铺好油布的烤盘里，刷上全蛋液。烤箱提前预热，（不需松弛，做好直接入烤箱）上火170度，下火160度，烤20分钟。 -
23成品图。 -
24成品图。是不是很简单呢~~~ -
25成品图。好吃又好玩，小朋友的最爱呢~~~
小窍门
烤到最后几分钟勤观察面包颜色，上色就可以了。干果可以随自己喜好更换。天气冷了，面团不好发酵，可以在烤箱下层放上烤盘，烤盘里倒上热水，帮助面团更快的发酵。菜谱中使用的是ACA烤箱，容量38升，温度根据自家烤箱来调整。
使用的厨具：电烤箱
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