“这个甜品很清香有淡淡的桂花味，冰冰的适合夏天吃！做法见到，适合刚刚学习做甜品的MM！”
食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
椰汁桂花糕的做法步骤
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11.用冰水浸泡吉利丁片至软 -
22.将椰汁煮沸可以按照自己的口味加入适量的糖，再加入2片泡好的吉利丁片，装好方至温 -
33.将清水煮沸，加入糖桂花再次沸腾后加入3片泡好的吉利丁片，装好放至温待用 -
4.等到椰汁和糖桂花水放温后，先倒一层椰汁到保鲜盒里面，放至冰箱的冷藏室里面冰十分钟左右凝结后，再倒一层糖桂花水....以此类推。记住每一层放几勺，让每一层的厚度都差不多一样 -
55.做好后放入保鲜室冻一晚，就可以脱掉保鲜盒，切好就可以吃了。保鲜盒的底部铺一层保鲜纸容易脱模
小窍门
1.用冰水浸泡吉利丁片至软
2.保鲜盒的底部铺一层保鲜纸容易脱模
2.保鲜盒的底部铺一层保鲜纸容易脱模
使用的厨具：煮锅
所属分类：
糕点