“每一道菜，总有它独特的味道”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
清蒸鳗鱼的做法步骤
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1我们所需要的食材，鳗鱼洗净，鱼皮朝上，生姜切丝 -
2锅内摆上蒸架，放入足够的水烧开后，放上鳗鱼，倒入少许油（买时鱼贩已经腌制过的，不需要放盐）蒸10分钟 -
3蒸好后有汤汁倒掉，（成品） -
4成品
小窍门
若是新鲜鱼，放盐腌制2小时左右（不要太咸，盖过鱼鲜味）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜