“第一次尝试做蛋包饭，大家多多支持下，嘿嘿。”
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蛋包饭的做法步骤
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1蛋包饭的步骤：准备虾仁、胡萝卜、黄瓜。 -
2蛋包饭的步骤：生菜，配着蛋包饭吃的，营养更均匀。 -
3蛋包饭的步骤：隔夜饭的水份蒸发得差不多，最适合炒饭啦。 -
4蛋包饭的步骤：胡萝卜、黄瓜去皮切丁。 -
5蛋包饭的步骤：下锅先炒胡萝卜丁。 -
6蛋包饭的步骤：倒入黄瓜丁，翻炒。 -
7蛋包饭的步骤：加入虾仁快速翻炒，以免粘锅。 -
8蛋包饭的步骤：加点盐，翻炒翻炒。 -
9蛋包饭的步骤：倒入米饭，加盐翻炒。 -
10蛋包饭的步骤：准备鸡蛋，鸡蛋里加点水，蛋会嫩嫩的哟。 -
11蛋包饭的步骤：摊个蛋饼，注意火的大小。 -
12蛋包饭的步骤：准备甜辣酱，超市有卖的。 -
13蛋包饭的步骤：米饭像包饺子一样，包在蛋饼里，抹上点甜辣酱，摆上生菜，收工。 -
14划开里面，拍个近景，嘿嘿。
小窍门
PS：今天看到的，鸡蛋的几个误区，与大家分享下。
禁忌一：鸡蛋与白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
禁忌二：鸡蛋与豆浆同食
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，有很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分损失，降低二者的营养价值。
禁忌三：鸡蛋与兔肉同吃
鸡蛋还不能与兔肉同吃。鸡蛋同兔肉同食会刺激肠胃道，引起腹泻。
禁忌一：鸡蛋与白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
禁忌二：鸡蛋与豆浆同食
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，有很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分损失，降低二者的营养价值。
禁忌三：鸡蛋与兔肉同吃
鸡蛋还不能与兔肉同吃。鸡蛋同兔肉同食会刺激肠胃道，引起腹泻。