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诗文
烤鹿腿
释义
食材明细
主料
鹿腿肉
1500克
洋葱
少许
胡萝卜
少许
芹菜
少许
辅料
精盐
适量
味精
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
素油
适量
咸鲜 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
烤鹿腿的做法步骤
1
将鹿腿肉剔除杂质,洗净后切大块,放盆内。
2
将洋葱、胡萝卜分别去杂,洗净切片。芹菜去杂洗净切段。都放入鹿肉盆内。加入精盐、味精、料酒、胡椒粉,腌渍4小时。
3
将腌好的鹿腿肉放入烤盘内,加入少许水和油,上炉烤至鹿腿肉呈红褐色熟烂取出,改刀装盒,浇上烤盘中原汁即成。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/3/17 10:36:20