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诗文	烤鹿腿
释义	食材明细 主料 鹿腿肉 1500克 洋葱 少许 胡萝卜 少许 芹菜 少许 辅料 精盐 适量 味精 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 素油 适量 咸鲜 口味 烤 工艺 数小时 耗时 简单 难度 烤鹿腿的做法步骤 1 将鹿腿肉剔除杂质，洗净后切大块，放盆内。 2 将洋葱、胡萝卜分别去杂，洗净切片。芹菜去杂洗净切段。都放入鹿肉盆内。加入精盐、味精、料酒、胡椒粉，腌渍4小时。 3 将腌好的鹿腿肉放入烤盘内，加入少许水和油，上炉烤至鹿腿肉呈红褐色熟烂取出，改刀装盒，浇上烤盘中原汁即成。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 私房菜
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