食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
沥米饭的做法步骤
-
1大米洗净入锅煮7、8分钟，倒入筲箕沥水，期间用清水冲一下，保持米粒清爽不粘连。 -
2煮米饭的时候准备好胡萝卜丁、青豌豆、土豆块、腊肉丁 -
3热锅下烹调油，6成热时倒入土豆块。 -
4炸至金黄色捞出备用 -
5锅里留少许余油，下腊肉丁炒至微微出油，再放入青豌豆和胡萝卜丁，翻炒2分钟。 -
6倒入沥好的米饭与所有食材，调入少许盐，一起翻炒均匀。 -
7移入蒸锅内，蒸约20分钟。 -
8转入事先预热的砂锅里。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
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午餐
- 小米百合苹果粥
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- 芹菜炒豆腐干
- 萝卜干肉丁炒豆芽
- 百合莲子粥
- 新疆大盘鸡
- 虎皮尖椒炒肥牛
- 腊肠干鱿糯米饭（电饭煲版）
- 自制梅干菜
- 一碗热粥 八宝粥
- 一碗热粥 小碴子粥
- 烤箱烤鸡蛋
- 爆炒对虾
- 黄瓜蒸蛋羹
- 蒸豆腐
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- 香炸鸡脆骨
- 好吃到舔手指的脆皮鸡翅
- 奶香红豆西米露
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