食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
番茄鱼片的做法步骤
-
1将黑鱼片用料酒，盐，蛋清，淀粉抓匀并腌制15分钟。 -
2将番茄在热水中烫一下去皮，切成大块。大葱切段。 -
3锅中放油，先下鱼片轻轻翻炒，变白后盛出备用。 -
4锅里重新放油，放葱段煸香，再放番茄炒出红汤。 -
5锅中放入料酒，清汤或水，盐，鸡精煮开。 -
6水开后放入鱼片，继续煮差不多十分钟左右，出锅前放一点水淀粉勾芡。 -
7将做好的鱼片盛在盘中，根据喜好撒一些香葱末或香菜。最后在鱼片上淋一些熟油。
小窍门
1.本菜的主要调味品是盐，在腌鱼片时可比平时腌制鱼片时略微多放一些。
2.我直接买的现成的黑鱼片。
2.我直接买的现成的黑鱼片。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
海鲜
浙菜
老人
宴客菜
- 干锅花菜
- 青菜香肠饭
- 清蒸河蟹
- 面包机版红豆沙馅
- 大枣红茶
- 潮州酸菜煮梭鱼
- 韩式炒杂菜
- 水晶虾饺
- 肉末酱香小土豆
- 汤渣肉松
- 美味水果挞
- 炒辣椒
- 土豆饼
- 凉拌小油菜
- 面蒸土豆丝炒鸡蛋
- 香辣羊肉料(羊肉板面料)
- 茴香糯花生
- 土豆片烤五花肉
- 美味早餐西多士
- 麻婆豆腐
- 牛奶鸡蛋醪糟
- 梅菜扣肉
- 韭菜炒平菇
- 自制鸡肉松
- 干煸四季豆
- 团什么聚什么的成语
- 团圆平安用英语怎么说
- 团圆用英语怎么说
- 团圆的动词用英语怎么说
- 团圆饭用英语怎么说
- 团头什么什么的成语
- 团头聚面
- 团委组织部用英语怎么说
- 团小组用英语怎么说
- 团结一致
- 团结什么什么的成语
- 团花什么什么的成语
- 团花簇锦
- 团队免签用英语怎么说
- 团队定位用英语怎么说
- 游西池诗（魏晋·谢混）
- 游西洞庭山（宋·叶茵）
- 游西湖三首（明·苏葵）
- 游西湖与徐都尉分得香字二首（元·李质）
- 游西湖二首（明·林光）
- 游西湖五首（宋·滕岑）
- 游西湖分韵得栖字（宋·李壁）
- 游西湖分韵得要字（宋·史浩）
- 游西湖北山二首（宋·释德洪）
- 游西湖呈陈水部（明·江源）
- 游西湖和钱学士韵（明·法聚）
- 游西湖天竺书所见成五绝句（宋·刘才邵）
- 游西湖承天寺赠月潭上人（元·吴当）
- 游西湖李氏园池（宋·张侃）
- 游西湖次毛玉田韵（宋末元初·黄庚）
- 天殇
- 悠悠和伙伴们的校园生活(第1辑共6册)
- 悠悠和伙伴们的校园生活(第2辑共6册)
- 多重视野下的西方全真教研究/道教学译丛
- 闻老子之声听道德经解/道教学译丛
- 王理孚集/温州文献丛书
- 实用口才与职场沟通(第2版全国高职高专规划教材)
- 公路交通应急管理教程
- 机动车检测维修实务考前培训教程
- 线性代数(高等教育十二五规划教材)
- 我去东南亚(5000元畅游38天)
- 看淡(活出人生大格局)
- 木糖型生物质炼制原理与技术/应用生物技术大系
- 数墙/世界谜题锦标赛直通车形形色色的智力谜题
- 数壹/世界谜题锦标赛直通车形形色色的智力谜题