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诗文 餐桌三剑客之清新爽口的凉拌辣椒黄瓜海蜇
释义
餐桌三剑客之清新爽口的凉拌辣椒黄瓜海蜇的做法
“这中秋节和国庆长假让我欣喜了好一阵子,对于忙碌的上班族来说终于能放下繁重的工作,开心的享受假期了,亲情的纽带牵着你我,全家团聚一起吃顿饭,为的不只是吃,而是那温馨的氛围。前后十几天在放松的心情不知不觉的吃下很多东西。完全忘记了还要保持身材。这些天过得真心自在,混吃混喝;吃饱了就睡;补足了我的睡眠账~不用担心迟到;不用更新博客!假期一眨眼就没了,感慨假期如白驹过隙。真是无比惆怅啊!节后上班已经成为我感到焦虑、恐惧,却又不能逃避的心病。节日是告一段落,猛然惊醒梦中人,痛心疾首的发现脂肪深深的爱上我,游泳圈如同强力胶牢牢的贴在身上。这可咋办,我是那种天气一转凉就没有运动激情,能坐着我不站着;能躺着就不坐着的主。秋冬季可是我这懒人的好时光,厚重的衣服可以遮住肆无忌惮的疯长肉肉。在还没有变成有碍视线的雷峰塔之前,就来上一份常备的减肥特餐【餐桌三剑客】开始我的节后美食减肥计划吧~
由GODOFMERCY原创。本篇系本人依照真实经历原创;内容仅供参考,纯属个人爱好,非喜勿喷。如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。”

食材明细

主料
  • 黄瓜 1根
  • 海蜇丝 1袋
  • 大蒜 1个
  • 1勺
  • 香麻油 1勺
  • 一品鲜 少许
  • 生抽 1勺
辅料
  • 红辣椒 2个
  • 生姜 1个
  • 白绵糖 1勺
  • 油泼辣子 1勺
  • 味极鲜 1勺
  • 香醋 1勺
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

凉拌辣椒黄瓜海蜇的做法步骤

  • 餐桌三剑客之清新爽口的凉拌辣椒黄瓜海蜇的做法步骤:1
    1
    新鲜的黄瓜1根。用盐在洗净的黄瓜皮外抹上一勺盐,全部涂抹均匀。放置十分钟杀菌消毒。黄瓜不削皮更加爽脆。
  • 餐桌三剑客之清新爽口的凉拌辣椒黄瓜海蜇的做法步骤:2
    2
    准备红辣椒【选择肉厚,微辣的辣椒;皮薄肉少的辣椒一般都比较辣,适合做配菜】。洗净红辣椒,先不要去辣椒籽。撒进1勺盐浸泡20分钟。
  • 餐桌三剑客之清新爽口的凉拌辣椒黄瓜海蜇的做法步骤:3
    3
    准备袋装的即开即吃的海蜇;打开海蜇的包装,倒去浸泡海蜇的水。先将过长的海蜇改刀。用凉白开把改刀后的海蜇冲洗一遍备用。我没有用袋装海蜇里的调料,自己调配作料更加爽口。
  • 餐桌三剑客之清新爽口的凉拌辣椒黄瓜海蜇的做法步骤:4
    4
    大蒜1个洗净剥皮,生姜削皮洗净备用。
  • 餐桌三剑客之清新爽口的凉拌辣椒黄瓜海蜇的做法步骤:5
    5
    盐浸过的黄瓜用凉白开冲洗干净。将残留的农药洗净才能吃哦~砧板洗净用开水淋一遍,将杀菌消毒后的黄瓜拦腰剥开。黄瓜切成长条备用。
  • 餐桌三剑客之清新爽口的凉拌辣椒黄瓜海蜇的做法步骤:6
    6
    切好的大蒜生姜撒在黄瓜、辣椒上。先放进一勺盐。加入了盐之后,黄瓜爽口清脆。肉厚的红辣椒用盐可以激发出稍稍的甜味,微甜、微辣、微咸。倒掉腌制出来的多余水分。
  • 餐桌三剑客之清新爽口的凉拌辣椒黄瓜海蜇的做法步骤:7
    7
    先倒进1勺味极鲜。放入生抽适量。加进一品鲜少许。
  • 餐桌三剑客之清新爽口的凉拌辣椒黄瓜海蜇的做法步骤:8
    8
    一勺自制的油泼辣子全部倒进碗里。
  • 餐桌三剑客之清新爽口的凉拌辣椒黄瓜海蜇的做法步骤:9
    9
    一勺香麻油放进调料中。最后加入一勺白绵糖拌匀即可。

小窍门

1.黄瓜表面要多清洗几次;用盐在洗净的黄瓜皮外抹上一勺盐,全部涂抹均匀。将残留的农药洗净才能吃。
2.肉厚的红辣椒激用盐可以发出稍稍的甜味,微甜、微辣、微咸。
3.砧板洗净用开水淋一遍。
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更新时间:2025/3/15 13:31:12