“昨天才说不做冰皮月饼了今天又做了，只因为昨天试了一下100克的模子，感觉超好的这不今天又做了”
食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
冰皮月饼的做法步骤
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1准备材料了，亲袋子里的是抹茶粉、芒果粉，上面没写 -
2把白糖、牛奶、炼奶、玉米油倒在一起搅拌均匀 -
3把粉类到进入搅拌均匀，过筛静止半小时，我没有静止半小时就开始蒸了 -
4盖上保鲜膜上锅蒸半小时，不要用厚的碗或盆，那样蒸的时间要较长 -
5蒸熟搅拌均匀 -
6面粉揉团忘记拍了哈/偷笑取适量面团，放适量果粉我用的是抹茶、芒果的，揉成面团 -
7冰皮、红豆沙均分成50克一个，带颜色的我随便揪的，我用的100克的模子 -
8模子上粘上手粉，抖掉多余的粉，我用的手粉是昨天剩的，亲们少弄点糯米粉炒至微黄就好了，不建议放多手粉，宝贝们不喜欢吃上面的粉 -
9弄少量黄色冰皮铺满 -
10包豆沙的冰皮 -
11用虎口慢慢像上推，我发现我用虎口收口越来越好了/得意 -
12模子周们摸点手粉抖掉多余的粉，包好的冰皮稍微弄上点手粉不建议多，放进模具里 -
13放在桌面上下压不要太用力，漂亮吗 -
14绿色的 -
15绿色的 -
16成品 -
17成品 -
18成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
糕点
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月饼
秋季食谱