“去年的转化糖浆是买来的，今年还是自己动手做一做。虽然过程简单，但是火候还是要控制好，我的由于最后十几分钟有事耽搁了一下，导致熬出的糖浆颜色稍微深了些。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
转化糖浆的做法步骤
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1准备材料。 -
2水先烧热关火，将白砂糖倒入水中，稍加搅拌，使部分糖融化。 -
3重新开火水开后放入柠檬汁，将火调到最小。此后不用再搅拌。 -
4半个小时候后糖浆颜色微微变黄。 -
550分钟后颜色变成棕红色。（最后耽搁了没看住炉子，估计45分钟更加合适） -
6成品。
使用的厨具：煮锅
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自制食材