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诗文 洋葱腊肠小炒
释义
洋葱腊肠小炒的做法
“洋葱我的大爱食材之一。它是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩,汁多辣味淡,品质佳,适于生食。原产亚洲西部,在中国各地均有栽培,四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。在国外它却被誉为“菜中皇后”,营养价值较高。
今天用它配了最家乡味的腊肠,味道更是很棒哦。”

食材明细

主料
  • 洋葱 1个
  • 熟腊肠 1段
辅料
  • 辣椒 2个
  • 色拉油 少许
  • 料酒 2茶匙
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

洋葱腊肠小炒的做法步骤

  • 洋葱腊肠小炒的做法步骤:1
    1
    备料洋葱,熟腊肠,辣椒。
  • 洋葱腊肠小炒的做法步骤:2
    2
    锅里加少许油,将洋葱辣椒改刀下锅。
  • 洋葱腊肠小炒的做法步骤:3
    3
    再将熟腊肠下锅同炒至出味。
  • 洋葱腊肠小炒的做法步骤:4
    4
    加入料酒及少许的细盐调味。
  • 洋葱腊肠小炒的做法步骤:5
    5
    炒至食材均有挂味即可。

小窍门

为了减少炒制时间,最好是将腊肠先蒸制一下,就可以轻松用来炒了。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/11 21:36:48