“鸡翅一直是孩子非常喜欢吃的，所以这是冰箱里常备的，只要想吃就会做。大蒜有杀菌作用，所以这道菜营养健康又美味，但是油脂比较多，想要减肥的MM绕过吧”
食材明细
- 蒜香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜香鸡翅的做法步骤
-
1将中翅洗净后，用刀在表皮上割几个口子，以便入味； -
2鸡翅放入碗中，加入生抽、老抽和料酒，抓匀，放冰箱冷藏2个小时； -
3将一整个蒜头去皮，切成蒜末，备用； -
4锅中倒入油，油最好比平常多一倍，将鸡翅放入煎； -
5将鸡翅两面煎至表皮起酥皮，鸡翅盛出； -
6锅里留少许油，把蒜末倒入，小火炸出香味； -
7将鸡翅再倒进去，腌制的酱汁、糖、以及加入少许水、剪碎的干红辣椒都倒进去，盖上盖子小火焖至收汁； -
8最后撒入少许葱花即可。
小窍门
1、这道菜油脂比较多，减肥人群不要多吃。
使用的厨具：平底锅
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