食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
扬州名点千层油糕的做法步骤
-
1普通面粉500G，酵母10G，无铝泡打粉10G，温水360G，和面。 -
2饧面20钟，擀长薄面皮，刷少量色拉油。 -
3撒一层白糖，量根据个人喜好而定。 -
4撒布糖猪油丁，从右边连折10公分左右宽。 -
5当快折到头时，从左面反向折，复在面块上。 -
6用擀面杖压实面块。 -
7擀薄成长方形面块，不要太薄以防猪油丁突出面皮。 -
8象叠被子一样四折合一，整方整平，撒上红绿丝装饰。 -
9上笼饧发10分钟，大火蒸17分钟。 -
10关火闷3分钟，出笼晾凉。 -
11晾凉后，刀切改刀成菱形块，吃时上锅略蒸。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
老人
早餐
淮扬菜
名菜
- 东北名菜：地三鲜
- 五彩缤纷-----营养总动员
- 凉拌皮蛋豆腐
- 木瓜鸡汤
- 土豆色拉
- 温和调理粥
- 简易版苹果派
- 荠菜肉圆菌汤
- 香蕉曲奇暴风雪
- 家常饼包菜
- 蒸馒头
- 【爆炒牛肉丝】让你吃到鲜嫩水灵的牛肉
- 肉丝炒榨菜
- 刮起一阵又一阵的【老式面包】
- 家常炒豆腐
- 魔鬼鸡蛋饼
- 炸蘑菇
- 儿菜汤年糕
- 菠萝酱
- DIY美味蒜蓉辣酱
- 魔芋辣炒杏鲍菇
- 芝麻菠萝小蛋糕
- 笋烧肉
- 春天的鱿鱼
- 枣泥戚风蛋糕
- platitude
- platitudinous
- Plato
- Platonic
- platonic
- Platonism
- Platonist
- platoon
- platter
- platy
- platypus
- plaudit
- plausibility
- plausible
- plausibly
- 三月三日（明·张元凯）
- 三月三日（明·潘希曾）
- 三月三日（明·纪坤）
- 三月三日（明·邓云霄）
- 三月三日（明·陆深）
- 三月三日（清·王采薇）
- 三月三日，湖上作二首（元末明初·张昱）
- 三月下旬电脑硬盘再度突毁旧文多佚（当代·程滨）
- 三月下旬药局书满（宋·韩淲）
- 三月下旬药局书（宋·韩淲）
- 三月下浣，三叔挈眷回里，予亦附伴同归，途（近现代·汪石青）
- 三月之朔邑庠请仆升讲席说诗泮水正仲用前韵（宋·舒岳祥）
- 三月乙巳来赋盐万岁乡且蒐狝匿赋之家晏饭此（宋·黄庭坚）
- 三月九日从驾（宋·楼钥）
- 三月九日南山小酌限韵（明·程敏政）
- 莎拉是巫女(1真假巫女)/奇幻魔法系列
- 多数据库系统原理与技术
- 雷克萨斯--专注完美近乎苛求
- 江山北望(1仕女谜图)/历史时空系列
- 缥缈神咒(1梵天战将)/奇幻魔法系列
- 物流项目招投标管理(物流与供应链管理21世纪本科应用型经管规划教材)
- 采购与供应管理应试指南(全国高等教育自学考试物流管理专业)/中国物流职业经理资格证书考试辅导丛书
- 战略咨询/咨询之窗丛书
- Oracle10g宝典/宝典丛书
- 动态网页编程精彩案例教程(编程篇)/名师大课堂
- 教学设计
- 中文版AutoCAD2005精彩案例教程(软件篇)/名师大课堂
- AutoCAD2006中文版建筑设计基础(附光盘)/AutoCAD建筑设计院
- 数字媒体制作与应用基础教程(附光盘)
- 2005北京六院校艺术设计专业高考优秀试卷点评