食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
扬州名点千层油糕的做法步骤
-
1普通面粉500G，酵母10G，无铝泡打粉10G，温水360G，和面。 -
2饧面20钟，擀长薄面皮，刷少量色拉油。 -
3撒一层白糖，量根据个人喜好而定。 -
4撒布糖猪油丁，从右边连折10公分左右宽。 -
5当快折到头时，从左面反向折，复在面块上。 -
6用擀面杖压实面块。 -
7擀薄成长方形面块，不要太薄以防猪油丁突出面皮。 -
8象叠被子一样四折合一，整方整平，撒上红绿丝装饰。 -
9上笼饧发10分钟，大火蒸17分钟。 -
10关火闷3分钟，出笼晾凉。 -
11晾凉后，刀切改刀成菱形块，吃时上锅略蒸。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
老人
早餐
淮扬菜
名菜
- 桃园三结义三色水饺
- 馄饨新吃----蒸荠菜鲜肉馄饨
- 香煎带鱼
- 反转苹果派
- 芙蓉金鲳鱼
- 柱候萝卜牛肉炖Beef Brisket in Chu Hou Paste
- DIY荷塘大炒
- 娘家厨房秘诀-鸡高汤及高汤收纳法Chicken stock
- 蒜香土豆片
- 助眠养颜——蜂蜜柠檬茶
- 烧茄子
- 牙签鸡肉串
- 扁豆汆儿面
- 莜面疙瘩汤
- 看韩剧学韩式料理——韩式泡菜辣酱
- 给哥哥的早餐——韭黄千层饼
- 巧克力布丁
- 简单的 健康的 美味的——迷你水果PIZZA
- 香浓柿子鸡蛋汤
- 奶油辫子面包
- 翠玉虾皮鸡蛋
- 椰香小酥球
- 油泼青瓜
- 酥脆的蛋白饼干
- 茄汁米粉
- as ordered
- asp
- asparagus
- a spark of
- aspartame
- as part of
- ASPCA
- a special someone
- aspect
- aspect ratio
- aspen
- as per
- asperity
- as per request
- aspersion
- 三月二十日张君輗约饮王子由紫霞道院酒字为（宋末元初·方回）
- 三月二十日晚酌（宋·陆游）
- 三月二十日朱本固园中牡丹二百余朵（清·余怀）
- 三月二十日梦人持猕猴见赠乞诗口舌（宋·释德洪）
- 三月二十日游东山参议不至有诗次韵（宋·陈渊）
- 三月二十日游南台（宋·贺铸）
- 三月二十日游牛头寺（清·周赓盛）
- 三月二十日诏宴乐游园赋得风字（唐·张说）
- 三月二十日送姜侍郎南游（元·朱德润）
- 三月二十日闻德音寄李德升席大光新有召命皆（宋·陈与义）
- 三月二日为参军介寿（元末明初·陈谟）
- 三月二日丽正门书事（元·吴师道）
- 三月二日交城大雪（明·高叔嗣）
- 三月二日作二首（当代·卢青山）
- 三月二日侍燕（明·胡奎）
- 如果国宝会说话(第3季)
- 走向乡村善治(乡村治理体系研究)/乡土法学文丛
- 周国平论阅读(做大师的学生)
- 她见青山
- 写好写快规范字(1上RJ版正楷小学语文同步写字教程)
- 清末民国人口贩卖与家庭生活(精)
- 计算机应用基础(微课版新世纪应用型高等教育计算机类课程规划教材)
- 管理会计(第5版微课版新世纪普通高等教育会计类课程规划教材)
- 中外钢琴名曲曲库(精粹版第2册)
- 高职高专学生心理健康教育(第3版高等职业教育新形态一体化教材)
- 中华成语故事(大字彩绘注音版)/小书房少儿名著阅读
- 小山羊走过田野(注音读物)/自然邮递员
- 牙髓治疗并发症的预防与管理
- 大城市的故事(8年级第1辑7)/青苹果英语分级阅读
- 新书(精)/中华传统文化百部经典