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诗文 蓝莓芝士包
释义
蓝莓芝士包的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 200g
  • 全麦面粉 100g
  • 奶粉 15g
  • 蜂蜜 30g
  • 2g
  • 鸡蛋 30g
  • 淡奶油 80g
  • 90g
  • 酵母 3g
  • 植物油 15g
  • 蓝莓酱 适量
辅料
  • 芝士碎 适量
  • 沙拉酱 适量
  • 番茄酱 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

蓝莓芝士包的做法步骤

  • 蓝莓芝士包的做法步骤:1
    1
    除植物油和表面装饰的材料外,所有材料放入大碗中,按照先液体后粉类的原则,用筷子搅拌成絮状
  • 蓝莓芝士包的做法步骤:2
    2
    倒入面包桶,开启和面程序一次,结束后倒入植物油,再开启一次和面程序,直至将面团揉至扩展阶段,进行发酵。
  • 蓝莓芝士包的做法步骤:3
    3
    取出发酵好的面团,用擀面杖擀成长方形
  • 蓝莓芝士包的做法步骤:4
    4
    抹上适量蓝莓酱,然后卷起来即可。
  • 蓝莓芝士包的做法步骤:5
    5
    按自己的需求分成等量的份。我分了两份,取其中一份,用手稍稍压扁
  • 蓝莓芝士包的做法步骤:6
    6
    放入烤盘进行二次发酵
  • 蓝莓芝士包的做法步骤:7
    7
    发酵好的面团,表面刷适量鸡蛋液
  • 蓝莓芝士包的做法步骤:8
    8
    撒一层芝士碎
  • 蓝莓芝士包的做法步骤:9
    9
    挤上番茄酱
  • 10
    挤上沙拉酱适量
  • 蓝莓芝士包的做法步骤:11
    11
    烤箱180度预热。送入预热好的烤箱,180度上下火20分钟左右
  • 蓝莓芝士包的做法步骤:12
    12
    图1
  • 蓝莓芝士包的做法步骤:13
    13
    图2
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 面包  
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更新时间:2025/3/15 4:48:00