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诗文
蓝莓芝士包
释义
食材明细
主料
高筋面粉
200g
全麦面粉
100g
奶粉
15g
蜂蜜
30g
盐
2g
鸡蛋
30g
淡奶油
80g
水
90g
酵母
3g
植物油
15g
蓝莓酱
适量
辅料
芝士碎
适量
沙拉酱
适量
番茄酱
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
蓝莓芝士包的做法步骤
1
除植物油和表面装饰的材料外,所有材料放入大碗中,按照先液体后粉类的原则,用筷子搅拌成絮状
2
倒入面包桶,开启和面程序一次,结束后倒入植物油,再开启一次和面程序,直至将面团揉至扩展阶段,进行发酵。
3
取出发酵好的面团,用擀面杖擀成长方形
4
抹上适量蓝莓酱,然后卷起来即可。
5
按自己的需求分成等量的份。我分了两份,取其中一份,用手稍稍压扁
6
放入烤盘进行二次发酵
7
发酵好的面团,表面刷适量鸡蛋液
8
撒一层芝士碎
9
挤上番茄酱
10
挤上沙拉酱适量
11
烤箱180度预热。送入预热好的烤箱,180度上下火20分钟左右
12
图1
13
图2
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 面包
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更新时间:2025/3/15 4:48:00