“我家是爱吃烙饼，但是剩下了的，特别是放冰箱里后是很硬的，即使热一下也没人爱吃了。突然想起了在姑姑家曾经吃过的味道，说做就做，味道是那么的熟悉，剩饼也会这么的美味，别看食材简单，吃到嘴里就一个字：“鲜”......”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
咕嘟饼的做法步骤
-
1剩饼一张 -
2黄瓜切片 -
3锅内入少许九三大豆油，加入葱花爆香，加入少许酱油爆香 -
4加入黄瓜片翻炒 -
5加入适量清水烧开 -
6饼手撕成大片到锅里，开锅后转小火咕嘟一会至饼变软，加入适量盐 -
7鸡蛋打散，加入少许水 -
8锅里微开时淋入蛋液，锅一开起来马上加入蒜末 -
9顺时针勺子搅动两下即可关火，撒入香菜末，加入少许鸡精即可盛碗上桌了 -
10盛上一碗美美滴吃起来，一个字“鲜”...... -
11成品图！
小窍门
1底油炝锅时油不要多，吃起来不清爽
2饼手撕大片就成
3最后蒜末和香菜、鸡精的加入特别提味，不建议舍弃
2饼手撕大片就成
3最后蒜末和香菜、鸡精的加入特别提味，不建议舍弃
使用的厨具：炒锅
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