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诗文 雷笋炒花螺
释义
雷笋炒花螺的做法

食材明细

主料
  • 雷笋 165克
  • 花螺 270克
辅料
  • 香葱 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

雷笋炒花螺的做法步骤

  • 雷笋炒花螺的做法步骤：1
    1
    食材：雷笋、花螺（已清洗）、香葱
  • 雷笋炒花螺的做法步骤：2
    2
    将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
  • 雷笋炒花螺的做法步骤：3
    3
    放在案板上切成片。
  • 雷笋炒花螺的做法步骤：4
    4
    随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后。
  • 雷笋炒花螺的做法步骤：5
    5
    接着，将已清洗好的花螺下入清水锅中，加适量的料酒。
  • 雷笋炒花螺的做法步骤：6
    6
    焯开1分钟后，捞出。
  • 雷笋炒花螺的做法步骤：7
    7
    烧锅倒油烧热，下入焯好的花螺和雷笋翻炒翻炒。
  • 雷笋炒花螺的做法步骤：8
    8
    然后，加适量的生抽。
  • 雷笋炒花螺的做法步骤：9
    9
    加适量的盐。
  • 雷笋炒花螺的做法步骤：10
    10
    调味炒匀。
  • 雷笋炒花螺的做法步骤：11
    11
    最后，搁入香葱，即成。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/6/15 15:06:04