食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
小青椒炒肉的做法步骤
-
1准备好所需原料，配料。 -
2猪肉肥瘦分开切成片（我把肉洗净放冰箱冷冻了2小时再切，这样切出来的片薄。），瘦肉用油、少许盐腌制。 -
3辣椒洗净切凌形，蒜切碎。 -
4锅烧热入猪肥肉煸出油。 -
5肥肉煸至出油金黄时入瘦肉翻炒五成熟推至锅边。 -
6放入辣椒、盐翻炒（注意不锅受热的地方尽量调至辣椒位置，只翻炒辣椒就行。）。 -
7当辣椒煸软再和肉一起翻炒，加蒜、老抽、味精翻炒几下出锅。
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