“叉烧包是广式茶点常见的一道点心，很多人喜欢那种咸甜香的口感。外面卖的叉烧包很少能吃到颗粒状的肉肉，大多是调制出来的叉烧酱，一丁点儿的叉烧肉似有非有。要想吃到非常有肉感的叉烧包就要不怕麻烦自已动手制作了，自己动手做不仅卫生并且特别好吃。
叉烧酱可以自己调制或用李锦记叉烧酱，叉烧肉提前一天腌制冷藏。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
自家叉烧包的做法步骤
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1将面粉、白糖、牛奶、蛋清、酵母、水混合搅拌均匀，揉成面团 -
2在室温下发酵到2倍大，放入香油揉光滑 -
3叉烧肉提前烤好冷却 -
4切成肉丁 -
5分剂子，不要擀，摁扁即可。包成包子。 -
6冷水下锅大火蒸15分钟 -
7完美的成品。搭配自制的杨梅汁，太开胃了
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
包子