“我一直很喜欢吃奶香十足的面包，还很喜欢吃比较有嚼劲儿的面包，这款面包刚好满足我对于甜面包的所有想象~
外表面不需要刷蛋液，就利用烤箱的温度烤上均匀的烘焙色已经足够漂亮，有的时候，简简单单的朴素也是一种美~六一马上就要到了，这款面包出游的时候带上一包，累了饿了随口吃一个，整天的心情都会好起来呢！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
法式小面包的做法步骤
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1橄榄油先倒入面包桶中 -
2加入70g清水 -
3加入24g鸡蛋液 -
4加入10g蜂蜜 -
5加入2g食盐 -
6加入36g砂糖 -
7加入24g奶粉 -
8筛入40g低筋面粉和160g高筋面粉 -
9然后在面粉上面挖个坑，放进去2g干酵母 -
10面包机自定义和面程序，25分钟 -
11放到一边发酵，发酵好的面团擀开成为一个尽可能大而且尽可能是长方形的面片 -
12从一边开始卷起来，收口向下 -
13切成16个小剂子，放到垫了油纸的烤盘上第二次发酵 -
14放进预热好的烤箱，上火160，下火180中层，14分钟即可！
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
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