“休息天,话说像我这样习惯白天拍菜的人,好吃的东西当然留在休息天来拍,哈哈,不然平时上班的上班,上学的上学,一个人做好拍好但是消灭不完,等他们回来再加热的话味道就不对了,所以今天的主角又是牛排。
这次的做法是上次看到一位旅居澳洲的朋友做的,有别于我们平时的牛排搭配黑椒酱汁,这里省去了做酱的麻烦,同时替代的是蒜茸黄油和欧芹的完美融合,之所以选择这个味道,是因为家里有个超爱大蒜的家伙,所以决定做给他尝尝,配了蒜香烤土豆角,结果,结果真的在预料之中,非常的美味,绝对值得尝试的一个味觉体验!”
食材明细
蒜香烤牛排的做法步骤
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3 取3瓣大蒜放开水里焯5秒后捞出(焯一下后没那么冲鼻,当然不焯也可以),捣成泥。
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10 烤箱预热200度,我烤了10分钟,中途翻过一次。
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11 搭配同样是蒜香的烤小土豆,烤土豆随后另外发一篇菜谱。
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小窍门
调好的蒜茸黄油放冰箱冷藏备用。
牛排烤好后取出,放置5分钟,让牛排充分放松。
使用的厨具:电烤箱、不粘锅
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