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诗文
银鱼煎土蛋 时尚湘食味
释义
“提振食欲,绿色健康”
食材明细
主料
银鱼
适量
土鸡蛋
适量
辅料
葱花
适量
红椒丝
适量
酒汁
适量
姜醋
适量
葱香 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
银鱼煎土蛋的做法步骤
1
将银鱼随冷水下锅,放入1克食盐及葱姜与酒汁焯水后取出备用
2
将鸡蛋打散,放入银鱼、盐、红椒丝、葱花拌匀备用
3
锅内放油烧至七成热,下油锅煎至金黄即可
小窍门
此菜软嫩香鲜,佐以姜醋,别具特色。
使用的厨具:电磁炉、不粘锅
所属分类: 快手菜
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又用前韵(宋·郭印)
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又用时字韵(宋·王十朋)
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更新时间:2026/6/2 16:53:08