“和朋友一起承包了一块儿菜地，最新收到的圆白菜很鲜嫩，也没有化肥和农药，吃的很放心。天气越来越热了，这道清爽的小菜很消暑。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
生拌圆白菜的做法步骤
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1原料如图，圆白菜、花椒、辣椒掰成段。 -
2圆白菜掰成小块，盐水浸泡冲洗干净，放三小勺盐轻轻揉搓均匀，静置一刻钟。 -
3圆白菜软塌出水后，用手轻轻挤干水分。 -
4适量油，中火慢慢煸香花椒，待其变黑后捞出扔掉。 -
5关火，放辣椒段。 -
6将热油和辣椒快速浇到挤干水分的圆白菜上。 -
7放一勺糖。 -
8放一勺鸡精拌匀。 -
9完成，看着很清爽吧？装盘撒些黑芝麻就可以吃了。脆嫩中透出微微的辣和淡淡的甜，非常爽口好吃哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜