食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
营养早餐——毛毛虫面包的做法步骤
-
1这是面团材料 -
2油面材料 -
3将白糖、牛奶、水、鸡蛋混合放入搅拌桶，搅拌均匀 -
4加入低筋面粉、酵母搅拌，面粉完全吸收水份后，高速揉成面团 -
5揉至面团光滑时，加入黄油，继续揉至表面光滑，能拉出手套为止 -
6揉好的面团，静置15分钟 -
7将面团分割每个60克的小面团，揉滚成圆形，再松驰10分钟 -
8小面团用擀面杖擀成三角形的面片，从小的一端卷起，卷成长条 -
9把卷好的长面条再搓长些，摆放入烤盘进行发酵（烤箱底部放碗热水，不开发酵档了，现在气温高），约发酵1个小时，发酵至原体积的1.5倍大即可 -
10再来制作面油操作：将水、黄油放入锅中大火煮至沸腾 -
11转中火加入低筋面粉，用蛋抽快速搅拌，无粉粒，离火，煮好的面糊放凉，再分次加入鸡蛋搅拌均匀即可 -
12将拌好的面糊装入裱花袋，剪个小口，挤到发酵好的面包上即可 -
13放入预热好的烤箱烘烤，上火190度，下火150度，烤15分钟左右，面包表面金黄色即可 -
14出炉
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
面包
- 奶酪蛋挞
- 土豆焖鹅肠
- 槐花的贮藏
- 仿红丝绒蛋糕卷
- 牛肉炒青椒
- 豆腐饼
- 蛋糕卷
- 莴笋炒肉片
- 糖醋排骨鹌鹑蛋
- 红烧鱼骨
- 鹅卵石烤肉
- 油豆腐口蘑汤
- 牛肉馕
- 大头菜蛋炒饭
- 洋葱炒排骨
- 肉末茄子
- 回锅肉
- 家庭韩式泡菜
- 凉拌菠菜
- 腊肠丝瓜
- 家庭版水煮鱼
- 小龙虾冰花煎饺
- 黑糖珍珠牛奶
- 水饺
- 鲶鱼茄子煲
- 尊重他们用英语怎么说
- 尊重彼此用英语怎么说
- 尊闻什么什么的成语
- 尊闻行知
- 小不什么什么的成语
- 小不忍则乱大谋
- 小丑什么什么的成语
- 小丑跳梁
- 小中什么什么的成语
- 小中见大
- 小书房用英语怎么说
- 小事不糊涂
- 小事什么什么的成语
- 小事糊涂，大事不糊涂
- 小人之雄
- 秋日（元·周权）
- 秋日（元末明初·郭钰）
- 秋日（唐·沈彬）
- 秋日（唐·温庭筠）
- 秋日（唐·白居易）
- 秋日（唐·耿湋）
- 秋日（唐·裴夷直）
- 秋日（唐·许浑）
- 秋日（宋·严羽）
- 秋日（宋·俞桂）
- 秋日（宋·刘敞）
- 秋日（宋·吕本中）
- 秋日（宋·吕本中）
- 秋日（宋·吕本中）
- 秋日（宋·吕祖谦）
- 荒岛居
- 萌兽报到请多关照/小文学动物奇缘系列
- 花之小镇(1新月卷耳)/淑女文学馆花之小镇系列
- 使命与责任(感悟新常态下的向污染宣战)
- 最后的驱魔人(冬之神)
- 八十天环游地球(导读注音版)/小学语文新课标必读
- 城南旧事(导读注音版)/小学语文新课标必读
- 鲁滨孙漂流记(导读注音版)/小学语文新课标必读
- 蓝色蝴蝶结的梦/冰心奖获奖作家佳作精选升级版
- 扣子的颜色是天空的颜色/冰心奖获奖作家佳作精选升级版
- 心爱的名字/冰心奖获奖作家佳作精选升级版
- 开满鲜花的秘密街道/冰心奖获奖作家佳作精选升级版
- 绿豆汤里的夏天/冰心奖获奖作家佳作精选升级版
- 我寄给你一粒种子/冰心奖获奖作家佳作精选升级版
- 公司金融(高等院校经济管理类十二五重点规划教材)