食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
奶香海绵蛋糕的做法步骤
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1蛋清蛋黄分开！图为蛋黄！ -
2蛋清！ -
3先把蛋黄中放糖搅拌均匀！ -
4倒入牛奶继续搅拌！ -
5最后筛入面粉，搅拌至没有颗粒为止！ -
6蛋清中放入三滴白醋，糖，一点点盐用打蛋器打发！ -
7出现鱼眼泡的时候放入第二勺糖！继续打发！ -
8等出现细腻气泡时候放第三勺糖！直至呈现奶油状态，不会掉落为止！ -
9分三次把蛋白倒入蛋黄夜中，上下搅拌均匀之后倒入模具中，烤箱预热，175度中下层60分钟！ -
10等到蛋糕表面上颜色之后盖上锡箔纸继续烤制！ -
11成图欣赏！ -
12成品图2！
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
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