“夏天面粉100。水50。糖6。酵母1。蜂蜜3
冬天面粉100。水60。糖6酵母1-2。蜂蜜3
这是自己试的比例，大概这样
”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
刀切馒头的做法步骤
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1准备面粉500酵母6g水300糖30蜂蜜15 -
2一半糖倒入水中搅拌，然后酵母全倒进水中搅拌 -
3面粉倒入盆中，剩下的糖放一边，蜂蜜全倒进去。然后慢慢加入酵母水，一边加一边搅拌 -
4混合后拿出来揉光滑 -
5揉好让面团松弛5分钟， -
6忘了照照片，就把面团擀开然后折3折，再擀成方形，表面稍微擦点水卷成柱状 -
7切自己要的大小 -
8放入锅里 -
9底下冷水，盖上锅盖发5-10分钟，然后开中火10分钟左右水开了，转大火15分钟 -
10馒头熟了关火静置3分钟 -
11出锅啦！
使用的厨具：蒸锅