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诗文 牛肉炸酱面
释义
牛肉炸酱面的做法

食材明细

主料
  • 面条 300克
  • 牛肉 200克
  • 胡萝卜 1个
  • 香菇 10个
  • 土豆 1个
辅料
  • 蒜 2个
  • 老抽 1勺
  • 生抽 2勺
  • 番茄酱 2勺
  • 十三香 0.3勺
  • 盐 0.2勺
  • 五香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

牛肉炸酱面的做法步骤

  • 牛肉炸酱面的做法步骤：1
    1
    胡萝卜清洗，切花型；
  • 牛肉炸酱面的做法步骤：2
    2
    土豆去皮、清洗、切小丁；
  • 牛肉炸酱面的做法步骤：3
    3
    牛肉过两水，切小丁；
  • 牛肉炸酱面的做法步骤：4
    4
    香菇、蒜切小丁；
  • 牛肉炸酱面的做法步骤：5
    5
    锅里放油五成热，放入胡萝卜翻炒，放少许盐翻炒一会盛出；
  • 牛肉炸酱面的做法步骤：6
    6
    放油、七成热爆香蒜，放入牛肉大火翻炒，炒干水分加老抽继续翻炒；
  • 牛肉炸酱面的做法步骤：7
    7
    翻炒三分钟，加入土豆、香菇继续翻炒，在依次加入老抽，十三香，加少量水焖一会，根据个人口味加盐，汤汁变浓即可关火；
  • 牛肉炸酱面的做法步骤：8
    8
    煮锅开水煮面；
  • 牛肉炸酱面的做法步骤：9
    9
    面煮好以后，盛盘享用；
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   面条   家常菜   儿童   东北菜   午餐  
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更新时间：2026/5/31 11:24:35