“自己做的生煎包要比外面的干净，至少猪肉吃的放心～自己做也不是很麻烦～可以一次多做一点要吃的时候放入平底锅微热即可～”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
生煎包的做法步骤
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1准备适量的面粉，加入酵母发酵。由一个小面团发至成一大块，撕开里层有絮状感即可。 -
2把切好的荠菜和肉酱搅拌在一起，加入一枚鸡蛋，盐糖调味。 -
3猪皮煮熟，放入粉碎机加入适量的水绞至糊状物，倒入碗中放置冰箱冷藏凝结成固体。 -
4将凝结成固体的肉皮冻切碎，与之前扮好的馅料混合。 -
5混合物(￣▽￣) -
6将发至好的面团揉成细长的椭圆状，等量切至图片状态，用擀面杖尽可能的擀成薄薄的圆形薄皮。 -
7将馅包进皮子里，类似像小笼包一样的褶子。 -
8加适量的油，放入平底锅 -
9加入小许水中火焖10分钟左右，感觉一个个都鼓起来水分蒸发的差不多开盖。 -
10大火煎至底部微黄即可。更具自己的喜好撒上葱芝麻(^_?)?☆
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜