“黄油曲奇
巧克力曲奇
抹茶曲奇
你更喜欢哪个？
以下是我和宝宝DIY的黄油曲奇～～
上传和大家一起分享～”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
黄油曲奇的做法步骤
-
1准备所有材料 -
2黄油室温软化，用硅胶铲压散 -
3黄油里筛入糖粉，先用铲拌匀，再用打蛋器 -
4用打蛋器将黄油打发～ -
5分三次将蛋液加入黄油中，要将蛋液完全溶入黄油中～ -
6将面粉筛入打发好的黄油～ -
7用硅胶铲将黄油和面粉翻拌均匀～ -
8将制作好的饼干面糊放入裱花袋，用菊花嘴在铺有油纸的烤盘上挤出花形 -
9烤箱180度预热，中层烤10分钟即可
小窍门
1.糖粉加入黄油里先拌匀再用打蛋器，不然糖粉容易被打飞
2.黄油打发过程中，如果出现油水分离的情况，可以将低筋面粉先挖一勺加入黄油中，然后再低速搅打均匀即可
3.上面的量我是按一个烤盘的量，如果要多做点，按比例加量即可
2.黄油打发过程中，如果出现油水分离的情况，可以将低筋面粉先挖一勺加入黄油中，然后再低速搅打均匀即可
3.上面的量我是按一个烤盘的量，如果要多做点，按比例加量即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙