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诗文 花椰菜炒肉
释义
花椰菜炒肉的做法

食材明细

主料
  • 花椰菜 适量
  • 肉 适量
  • 米椒 几个
  • 蒜苗 适量
辅料
  • 油 适量
  • 淀粉 适量
调料
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 米酒 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 高级 难度

花椰菜炒肉的做法步骤

  • 花椰菜炒肉的做法步骤：1
    1
    准备好食材。
  • 花椰菜炒肉的做法步骤：2
    2
    花椰菜用手掰成小朵。
  • 花椰菜炒肉的做法步骤：3
    3
    起锅烧水，水里加少许油和盐。
  • 花椰菜炒肉的做法步骤：4
    4
    水开后，下入花椰菜焯水一分钟。
  • 花椰菜炒肉的做法步骤：5
    5
    过凉水，沥干水分。
  • 花椰菜炒肉的做法步骤：6
    6
    起锅烧油，油七成热时，下入肉片（加淀粉抓匀）翻炒变色。
  • 花椰菜炒肉的做法步骤：7
    7
    下入花椰菜翻炒。
  • 花椰菜炒肉的做法步骤：8
    8
    加米椒，翻炒断生。
  • 花椰菜炒肉的做法步骤：9
    9
    加盐、鸡精、蚝油、生抽调味，翻炒均匀。
  • 花椰菜炒肉的做法步骤：10
    10
    加入米酒和蒜苗翻炒均匀盛出。
  • 花椰菜炒肉的做法步骤：11
    11
    起锅装盘即可。
  • 花椰菜炒肉的做法步骤：12
    12
    成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/24 17:05:12