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诗文
【宫廷核桃酥】-----酥s人不偿命
释义
食材明细
主料
食用花生油
100克
低筋面粉
225克
盐
2克
糖粉
80克
蛋液
50克
小苏打粉
2克
泡打粉
1克
核桃仁
90克
辅料
蛋液
适量(表面装饰)
核桃仁
适量(表面装饰)
原味 口味
烘焙 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
宫廷核桃酥的做法步骤
1
准备好原料。
2
食用油里加入糖粉。
3
轻轻搅拌均匀。
4
加入蛋液。
5
轻轻搅拌均匀。
6
筛入所有粉类。
7
加入核桃仁(事先把核桃敲碎。)
8
用筷子轻轻翻拌均匀。
9
戴上一次性手套,团成团。(不要揉面团,只要粘在一起成团即可)。
10
分成一个个小团,压扁,用花形模具压出花型。也可以直接圆形压扁。
11
烤盘放一张油纸,把核桃酥放入。
12
表面上刷一层蛋液。
13
在每个中间按入一小块核桃仁。
14
放入预热好的烤箱,180度、中层,上下火烤约12分钟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 饼干 安胎
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更新时间:2026/2/3 15:37:18