“【紫薯面包卷】好看又好吃的面包
面包的各类可以多到无数，一团面，想怎么做就怎么做，凭你的想象吧。
米妈属于想象力不那么丰富的人，偶尔可以做些创新，大多数时候都跟着美食前辈们学着做。
每次都给面包换一种样子，孩子也会特别新鲜的，嗯嗯，今天妈妈又做了什么样子的面包呢？
哇，好好看啊，哇，好好吃啊！
这样的赞美，代着孩子的惊喜，带着妈妈的喜悦，多好啊。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
紫薯面包卷的做法步骤
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11、材料图。忽略芝麻。 -
22、将材料A中黄油外的材料按先液体后粉类加入面包机中，拌成面絮。 -
33、启动面包机，将面团成初具延展性的团，加上黄油，再次启动和面程序。 -
44、和至面团可以轻松拉膜。 -
55、让面团在面包机中发着。准备紫薯馅，将紫薯洗干净，蒸上。 -
66、这个面发的有些过了，那天有事儿，一不小时发这样了。 -
77、将发好的面团排气分割成小份，逐个滚圆。 -
88、蒸好的紫薯去皮压成泥。 -
99、加上黄油糖，拌均匀。 -
1010、将紫薯馅团成球。 -
1111、松弛后的面团压成片，放上紫薯馅。 -
1212、包起来。 -
1313、压扁，擀成长舌形。 -
1414、用利刀划出刀口，深及馅料就可以了，不要划断。 -
1515、将面包先卷起后扭转，放入模具中。 -
1616、放烤箱进行二次发酵，烤箱中要放上一盘热水保持小空间的湿度。好的好面包取出，刷上蛋液。 -
1717、入烤箱中层，180度约15分钟，上色均匀即可出炉。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
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工作餐