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诗文	红烧鱼
释义	食材明细 主料 鲫鱼 一条 辅料 葱 适量 姜 适量 香菜 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 红烧鱼的做法步骤 1 姜切片，葱白切段，葱叶香菜切碎待用。 2 鱼洗干净，在鱼两边各划３刀。 3 热锅下油，鱼，煎成两边金黄。 4 下姜片，葱段。 5 下开水，酱油，耗油，柱侯酱，小小盐大火烧开。 6 烧３分钟，反转一面继续烧。 7 烧至汤汁收浓。 8 下香菜葱花即可。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。