“懒人煮法，很好吃，虽然简单非常的香哦”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
爆香茄子的做法步骤
-
1猪肉切小粒，豆豉弄碎，蒜头切碎；加小半勺盐全部混合均匀。放一边备用 -
2茄子去皮，小滚刀切块（最好切小块点） -
3大火热锅，放油（油要放多一点，因为茄子非常吸油） -
4放肉块到锅里翻炒1分钟 -
5加茄子，炒至茄子变色，再加一小勺耗油炒均匀。加盖转小火煮至茄子中心没有白色。 -
6出锅，撒一点葱花即可！（香喷喷的！！）
小窍门
1、煮茄子要放大量油，最好一次性，不要炒到中间的时候发觉油不够再加，这样吃起来会有股油腻腻的味道。2、肉要先用盐腌一下，不然不够味道。3、茄子可以不去皮，按个人喜好就好。4、葱花最后加可提升香味，没有也可以不加，或者加点胡椒粉也可以。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
常见菜式
- 懒人做饭系列二：蛋炒面
- 酱香茄块
- 巧吃剩面条——酥炸面条块儿
- 排骨木瓜西洋参煲
- “桃”我所爱——DIY黄桃罐头
- 湘西风味——苗鱼
- 豆乳面包布丁
- 香辣豆豉
- 苋菜鸡蛋包子
- 烤花生
- 自制汉堡包
- 【湘菜】――“银针鸡汁鱼片”
- 【二伏面】茄丁面
- 葱花饼
- 花生酱蛋糕
- 幼滑奶茶
- 自制电饭锅蛋糕
- 农家小公鸡炒老姜
- 马齿苋蒸腊肉（附干马齿苋做法）
- 野味酒香炒番鸭
- 番薯粉——凉粉（红茶味）
- 蒜蓉薯叶(茨叶)
- 包菜炒粉丝
- 腊八豆烧白豆角
- 【湘菜】手撕包菜
- unbid
- unbidden
- unbind
- unbleached
- unblemished
- unblessed
- unblinking
- unblock
- unblushing
- unbolt
- unbolted
- unborn
- unbosom
- unbosom yourself of
- unbosom yourself to
- 思家信不至（宋·姚勉）
- 思家曲四首（明·李英）
- 思家（宋·傅察）
- 思家（宋·戴复古）
- 思家（宋·王安中）
- 思家（宋·胡仲参）
- 思家（明·孙蕡）
- 思家（明·董纪）
- 思家（明·邱云霄）
- 思家（清·俞允若）
- 思家（清·张鹏翮）
- 思家（清·施景舜）
- 思家（近现代·孙俊在）
- 思家（近现代·孙俊在）
- 思寿阳寓居高氏园亭（宋·余靖）
- 1课3练 英语 九年级 下 YL 译林版
- 水浒小剧（全60册）
- 三略
- 临床护理学研究与实践（塑封）
- 压力容器分析设计技术基础
- 多泵多速马达液压基本回路：设计·分析·实验·仿真·实例
- 解析物理的十层之旅：理解知识的多面性
- 佩罗童话（典藏版）
- 罗小麦的科学大冒险：揭秘物理与能源
- 漫画航天新科技：太空望远镜
- 漫画航天新科技：太空旅游
- 特殊环境信息检测技术（葛亮）
- 做自己的摄影师：绝美自拍写真术
- 单元双测 物理 九年级 下 HY 沪粤版 2025
- 1课3练 数学 九年级 下 ZJJY 浙教版