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诗文
跺椒炒鸡蛋
释义
“辣的汗流,开胃下饭”
食材明细
主料
鸡蛋
三枚
辅料
跺椒
2勺
野山椒
1勺
超辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
跺椒炒鸡蛋的做法步骤
1
快手菜剁椒炒鸡蛋,1鸡蛋三枚打散备用,一勺野山椒切粒,一勺俺家秘制的剁椒(喜欢更辣一点的给二勺剁椒)
2
2锅内放油烧热后倒入打好的鸡蛋迅速用锅铲扒散,鸡蛋炒熟后加入野山椒和俺家好吃够味的剁椒,
3
翻炒均匀后加点葱花起锅。真是辣得开胃,怕辣的同学慎入!
小窍门
简单到只放入剁椒和野山椒,盐都不需要放
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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沁园春 其三 寄辛稼轩(宋·刘过)
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更新时间:2026/7/31 20:59:07