食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸菜鱼的做法步骤
-
1制作此菜的材料。 -
2把鲤鱼去除内脏和表鳞片清洗干净，然后在尾部和靠近头部的位置各切一刀。 -
3从头部位置抽出腥线，一边往外抽，一边慢慢拍打鱼身，这样能完整的抽出来，不至于断裂。 -
4从鱼的脊背处划一刀。 -
5沿着脊背处慢慢往下取鱼肉，直到整个鱼身的一面被分离开。 -
6把分离开的鱼肉片成大片。 -
7在鱼肉中加入适量的料酒拌匀。 -
8放入腌鱼的调理拌匀，腌制一会儿入味。 -
9锅中加入适量的有烧开，然后放入酸菜大火炒3~4分钟。 -
10锅中加入适量的开水。 -
11把炖鱼的调料包打开倒入锅中。 -
12把鱼骨和鱼头放到锅中。 -
13盖上锅盖烧开，大火煮2~3分钟。 -
14把鱼片放到锅中煮熟即可。 -
15出锅后撒上葱丝和小红椒即可上桌。
所属分类：
热菜
老人
川菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
名菜
- 金针菇炒鸡蛋
- 自家浸梅酒
- 香蕉拌燕麦
- 青椒肉末炒玉米粒
- 高汤西蓝花
- 白菜肉馅包子
- 虾干泼茼蒿
- 牛轧糖
- 红糖桃酥
- 糖醋白菜
- 酸菜炒大肠
- 微波炉版焦糖布丁
- 麻辣小龙虾??
- 酱炒花蛤
- 肉丝时蔬炒面
- 酸菜肉末
- 麻辣萝卜
- 牛奶葡萄干吐司
- 清炒南瓜花
- 饺子皮披萨
- 家常烤鱼
- 凤梨酥
- 花生焖猪手
- 高颜值草莓饼
- 苹果红萝卜竹蔗马蒂水--水果
- banditti of the plains
- banditti of the prairie
- band leader
- bandog breeders
- bandog info
- bandog pes
- bandoline hair
- bandon dunes
- bandon oregon facebook
- bandore 5e
- bandore def
- bandore definition
- band practice
- band saw
- band together
- 春景 介山（宋末元初·刘辰翁）
- 春景 仰蜂粘落絮（宋末元初·刘辰翁）
- 春景 假日从时饮（宋末元初·刘辰翁）
- 春景 公作送春诗（宋末元初·刘辰翁）
- 春景 去帆春色随（宋末元初·刘辰翁）
- 春景 吹面受和风（宋末元初·刘辰翁）
- 春景 城春草木深（宋末元初·刘辰翁）
- 春景 墦间（宋末元初·刘辰翁）
- 春景 孤舟乱春华（宋末元初·刘辰翁）
- 春景 寒尽怕春销（宋末元初·刘辰翁）
- 春景 寒食四邻清（宋末元初·刘辰翁）
- 春景 寒食少天色（宋末元初·刘辰翁）
- 春景 寒食月明雨（宋末元初·刘辰翁）
- 春景 小水细通池（宋末元初·刘辰翁）
- 春景 山归万古春（宋末元初·刘辰翁）
- 24天脱口秀法语(附光盘漫画多媒体互动学习版)
- 轻松学中文(附光盘课本3德文版)
- 中国的世界遗产(附光盘日文版)(精)
- 艺术法语教程(附光盘)
- 史上第一混乱(第6季时光总动员)
- 中国陵墓雕塑全集(西汉)(精)/中国美术分类全集
- 全程图解电工实用技能
- 华月初开
- 中国高血压防治指南(2009年基层版)
- 口腔黏膜病药物治疗精解
- 中华骨科学(运动创伤卷)
- 中华骨科学(手外科卷)
- 医学检验项目选择与临床应用
- 急危重症实战攻略--评价推断决策反思
- 妇科腔内超声诊断图谱(精)