“烘焙活动开始以来，每期都参加，但是这一期到现在还没有发一个帖子，主要是裱花蛋糕难度较大，心理的准备工作还没有做好。自己做的草莓酱，还有一瓶，用果酱搭配蛋糕吧，这是一个比较懒的装饰蛋糕的方法，涂抹涂抹就行啦，哈哈！”
食材明细
- 果味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
草莓酱夹心蛋糕的做法步骤
-
1全蛋和白糖一起，用打蛋器打发到可以画出纹路不消失的状态 -
2低筋粉提前过筛两遍，再筛入蛋糊里 -
3用翻拌的手法拌均匀 -
4黄油提前融化，取少许蛋糊和黄油拌均匀 -
5然后倒入蛋糕糊中翻拌均匀 -
6倒入模具中，150度上下火，烤35--40分钟。 -
7烤好的蛋糕 -
8晾凉后脱模 -
9从中间切成两片 -
10自己做的草莓酱取适量 -
11涂抹在蛋糕上 -
12盖了另一片 -
13表层再涂抹一层草莓酱 -
14摆上橘子瓣， -
15中间放猕猴桃 -
16吃的时候切块即可
小窍门
因海绵蛋糕加入油脂后比较容易消泡，加黄油时，先把黄油用少许蛋糕糊拌一下再倒入蛋糕糊中，这样就不容易消泡。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
生日